Návrh kuchyně restaurace nebo hotelu ve 3D
Nová restaurace, hotelová kuchyně nebo rekonstrukce stávajícího provozu à la carte. V plánovači REDFOX si zdarma navrhnete varnou linku, studenou kuchyni a mytí ve 3D a poptáte vybavení.
Zdarma · bez registrace
Co ukázková kuchyně obsahuje
- Místnost
- 9 × 6,5 m58,5 m²
- Kapacita
- à la carte, 100 míst
- Zařízení
- 44 ks
- Orientační cena
- 1 257 509 Kčceníková cena bez DPH
- Chlazení a konvektomat se šokovým zchlazovačem
- Studená kuchyně
- Varný ostrov s fritézou, plochou, indukcí a sporákem
- Sporák, pánev a kotel u chlazení
- Výdejní místo
- Mycí místnost se sprchou na předmytí
Vybavení REDFOX pro tento provoz
Kuchyně restaurace s provozem à la carte vyžaduje variabilní a spolehlivé vybavení. REDFOX nabízí modulární varné linky řady 600, 700 a 900 (sporáky, grilovací desky, fritézy, vařiče těstovin, vodní lázně, kotle a sklopné pánve) a k nim konvektomaty a šokové zchlazovače.
Pro studenou kuchyni jsou určeny chladicí stoly, saladety a chladicí vitríny, pro výdej ohřívače talířů a vodní lázně. Mytí nádobí zajistí podstolové i průchozí myčky. Sortiment doplňuje nerezový program a příslušenství, například GN nádoby, koše a rošty.
Na co se při návrhu zaměřit
U kuchyně à la carte rozhoduje rychlost v čase špiček: kuchař má mít teplé, studené i výdej na dosah ruky a nádobí se vrací jinudy než jídlo. V ukázce stojí fritéza na kraji linky mimo kotle a vodu a mycí místnost je oddělená příčkami.
Jak postupovat při plánování nebo rekonstrukci
Určete provoz a kapacitu
Kolik porcí, míst nebo hostů denně obsloužíte. Podle toho se odvíjí velikost zařízení a plocha.
Změřte místnost
Rozměry, umístění dveří a oken. Při rekonstrukci vycházejte ze stávajícího půdorysu.
Navrhněte rozmístění ve 3D
Vložte výrobky REDFOX, uvidíte jejich ceny a dostupnost a můžete si kuchyni projít.
Odešlete poptávku
Návrh pošlete zdarma obchodníkovi RM Gastro nebo jejímu partnerovi, který připraví nabídku.
Časté otázky
Kolik stojí vybavení kuchyně restaurace nebo hotelu?
Ukázková kuchyně v plánovači (místnost 9 × 6,5 m, à la carte, 100 míst) obsahuje 44 zařízení a podle ceníku REDFOX vychází na 1 257 509 Kč (ceníková cena bez DPH). Je to výchozí návrh: skutečná cena závisí na vašem provozu, počtu zařízení a dostupnosti. Závaznou nabídku připraví obchodník.
Jak velká musí být kuchyně restaurace nebo hotelu?
Ukázka má 9 × 6,5 m (58,5 m²) a je určena pro à la carte, 100 míst. Skutečná plocha závisí na jídelníčku, počtu porcí a dispozici budovy. V plánovači nakreslíte vlastní půdorys i s dveřmi a okny a hned uvidíte, co se do něj vejde.
Hodí se plánovač i pro rekonstrukci stávající kuchyně?
Ano. Nakreslete půdorys stávající místnosti s rozměry, dveřmi a okny, vložte nová zařízení a porovnejte rozmístění ve 3D. Hotový návrh můžete sdílet odkazem s projektantem nebo odeslat jako poptávku.
Nahradí plánovač projekt kuchyně?
Ne. Je to pomůcka pro první návrh, výběr zařízení a odhad ceny. Projekt gastro technologie a vzduchotechniky a posouzení provozu zajišťují oprávnění projektanti a příslušné úřady. Návrh z plánovače jim můžete předat jako podklad.
Je plánovač zdarma?
Ano, návrh i poptávka jsou zdarma a bez registrace. Návrh se průběžně ukládá ve vašem prohlížeči.
Vyzkoušejte si návrh své kuchyně ve 3D – zdarma a bez registrace.
