Restorano ar viešbučio virtuvės projektavimas 3D
Naujas restoranas, viešbučio virtuvė ar esamos à la carte virtuvės renovacija. REDFOX planuoklyje nemokamai suprojektuosite virimo liniją, šaltąją virtuvę ir indų plovimą 3D bei pateiksite restorano virtuvės įrangos užklausą.
Nemokamai · be registracijos
Kas yra pavyzdinėje virtuvėje
- Patalpa
- 9 × 6,5 m58,5 m²
- Talpa
- à la carte, 100 vietų
- Įranga
- 44 vnt.
- Orientacinė kaina
- 76 623 €kainoraščio kaina be PVM
- Šaldymas ir konvekcinė garų krosnis su šoko šaldikliu
- Šaltoji virtuvė
- Virimo sala su gruzdintuvu, kepimo plokšte, indukcija ir virykle
- Viryklė, keptuvė ir virimo katilas prie šaldymo
- Išdavimo vieta
- Indų plovykla su pirminio plovimo dušu
REDFOX įranga šiai veiklai
À la carte restorano virtuvei reikia lanksčios ir patikimos įrangos. REDFOX siūlo modulines 600, 700 ir 900 linijas (virykles, kepimo plokštumas, gruzdintuves, makaronų virykles, marmitus, virimo katilus ir paverčiamas keptuves), o kartu – konvekcines garų krosnis ir šoko šaldiklius.
Šaltajai virtuvei – šaldomi stalai, saladetės ir šaldomos vitrinos, išdavimui – lėkščių šildytuvai ir marmitai. Indus plauna pobarinės ir kupolinės indaplovės. Asortimentą papildo nerūdijančio plieno baldai ir priedai: GN indai, krepšiai ir grotelės.
Į ką atkreipti dėmesį projektuojant
À la carte virtuvėje piko metu lemia greitis: virėjas turi pasiekti karštąją ir šaltąją virtuvę bei išdavimą ranka, o indai turi grįžti kitu keliu nei išnešamas maistas. Pavyzdyje gruzdintuvas stovi linijos krašte, atokiau nuo katilų ir vandens, o indų plovykla atskirta pertvaromis.
Kaip planuoti naują virtuvę ar renovaciją
Nustatykite veiklos tipą ir talpą
Kiek porcijų, vietų ar svečių per dieną aptarnausite. Nuo to priklauso įrangos dydis ir patalpos plotas.
Išmatuokite patalpą
Matmenys, durų ir langų vieta. Renovuodami remkitės esamu patalpos planu.
Suprojektuokite išdėstymą 3D
Sudėkite REDFOX gaminius – matysite jų kainas ir prieinamumą, o virtuvę galėsite apeiti 3D.
Išsiųskite užklausą
Nemokamai nusiųskite projektą RM Gastro arba jos partnerio pardavimų atstovui, kuris parengs pasiūlymą.
Dažniausi klausimai
Kiek kainuoja restorano ar viešbučio virtuvės įranga?
Pavyzdinė virtuvė planuoklyje (patalpa 9 × 6,5 m, à la carte, 100 vietų; įranga: 44 vnt.) pagal REDFOX kainoraštį kainuoja 76 623 € (kainoraščio kaina be PVM; 1 vnt. – kaina pagal užklausą). Tai pradinis projektas: tikroji kaina priklauso nuo jūsų veiklos, įrangos kiekio ir prieinamumo. Privalomą pasiūlymą parengia pardavimų atstovas.
Kokio dydžio turi būti restorano ar viešbučio virtuvės patalpos?
Pavyzdys yra 9 × 6,5 m (58,5 m²), jo talpa – à la carte, 100 vietų. Tikrasis plotas priklauso nuo meniu, porcijų skaičiaus ir pastato išplanavimo. Planuoklyje nubraižysite savo patalpos planą su durimis ir langais ir iš karto pamatysite, kas jame tilps.
Ar planuoklis tinka ir esamos virtuvės renovacijai?
Taip. Nubraižykite esamos patalpos planą su matmenimis, durimis ir langais, sudėkite naują įrangą ir palyginkite išdėstymą 3D. Paruoštu projektu galite pasidalyti nuoroda su projektuotoju arba išsiųsti jį kaip užklausą.
Ar planuoklis pakeičia virtuvės projektą?
Ne. Tai pagalbinė priemonė pirminiam išdėstymui, įrangos parinkimui ir kainai įvertinti. Maitinimo technologijos ir vėdinimo projektą bei patalpų vertinimą atlieka kvalifikuoti projektuotojai ir kompetentingos institucijos. Planuoklio projektą galite jiems perduoti kaip pradinę medžiagą.
Ar planuoklis nemokamas?
Taip, projektavimas ir užklausa yra nemokami ir nereikalauja registracijos. Projektas nuolat išsaugomas jūsų naršyklėje.
Išbandykite savo virtuvės projektavimą 3D – nemokamai ir be registracijos.
