Restaurant- und Hotelküche in 3D planen
Ein neues Restaurant, eine Hotelküche oder der Umbau einer bestehenden À-la-carte-Küche? Im REDFOX Planer planen Sie Kochlinie, kalte Küche und Spülbereich kostenlos in 3D und fragen die Ausstattung direkt an.
Kostenlos · ohne Registrierung
Was die Beispielküche enthält
- Raum
- 9 × 6,5 m58,5 m²
- Kapazität
- À la carte, 100 Plätze
- Geräte
- 44 Stk.
- Richtpreis
- 76.623 €Listenpreis zzgl. MwSt.
- Kühlung und Kombidämpfer mit Schockkühler
- Kalte Küche
- Kochinsel mit Fritteuse, Grillplatte, Induktion und Herd
- Herd, Bratpfanne und Kochkessel neben der Kühlung
- Pass (Speisenausgabe)
- Spülraum mit Vorspülbrause
REDFOX Ausstattung für diesen Betrieb
Eine À-la-carte-Restaurantküche braucht flexible und zuverlässige Geräte. REDFOX bietet modulare Kochlinien der Serien 600, 700 und 900 (Herde, Grillplatten, Fritteusen, Nudelkocher, Bain-Maries, Kochkessel und Kippbratpfannen) und dazu Kombidämpfer und Schockkühler.
Für die kalte Küche gibt es Kühltische, Saladetten und Kühlvitrinen, für die Ausgabe Tellerwärmer und Bain-Maries. Ums Spülen kümmern sich Untertisch- und Durchschubspülmaschinen. Edelstahlmöbel und Zubehör wie GN-Behälter, Körbe und Roste runden das Sortiment ab.
Worauf es bei der Planung ankommt
In der À-la-carte-Küche zählt das Tempo in der Stoßzeit: Warmes, Kaltes und der Pass sollten für den Koch in Griffweite sein, und das Geschirr kommt auf einem anderen Weg zurück, als die Speisen hinausgehen. Im Beispiel steht die Fritteuse am Rand der Linie, abseits von Kochkesseln und Wasser, und der Spülraum ist durch Trennwände abgeteilt.
So gehen Sie bei Neubau oder Umbau vor
Betrieb und Kapazität festlegen
Wie viele Portionen, Sitzplätze oder Gäste Sie täglich versorgen. Danach richten sich Gerätegröße und Fläche.
Raum ausmessen
Maße sowie Lage von Türen und Fenstern. Beim Umbau gehen Sie vom bestehenden Grundriss aus.
Aufstellung in 3D planen
Platzieren Sie REDFOX Produkte, sehen Sie Preise und Verfügbarkeit und gehen Sie virtuell durch Ihre Küche.
Anfrage senden
Senden Sie Ihre Planung kostenlos an einen Fachberater von RM Gastro oder ihres Partners, der Ihnen ein Angebot erstellt.
Häufige Fragen
Was kostet die Ausstattung für ein Restaurant oder Hotel?
Die Beispielküche im Planer (Raum 9 × 6,5 m, À la carte, 100 Plätze) umfasst 44 Geräte und kommt laut REDFOX Preisliste auf 76.623 € (Listenpreis zzgl. MwSt., 1 Geräte auf Anfrage). Das ist ein Ausgangsentwurf: Der tatsächliche Preis hängt von Ihrem Betrieb, der Anzahl der Geräte und der Verfügbarkeit ab. Ein verbindliches Angebot erstellt Ihr Fachberater.
Wie viel Küchenfläche braucht ein Restaurant oder Hotel?
Das Beispiel misst 9 × 6,5 m (58,5 m²) und ist ausgelegt für À la carte, 100 Plätze. Die tatsächliche Fläche hängt von Speisenangebot, Portionenzahl und den baulichen Gegebenheiten ab. Im Planer zeichnen Sie Ihren eigenen Grundriss mit Türen und Fenstern und sehen sofort, was hineinpasst.
Eignet sich der Planer auch für den Umbau einer bestehenden Küche?
Ja. Zeichnen Sie den Grundriss des bestehenden Raums mit Maßen, Türen und Fenstern, platzieren Sie die neuen Geräte und vergleichen Sie verschiedene Aufstellungen in 3D. Die fertige Planung können Sie per Link mit Ihrem Fachplaner teilen oder als Anfrage senden.
Ersetzt der Planer die Fachplanung der Küche?
Nein. Er ist ein Hilfsmittel für einen ersten Entwurf, die Geräteauswahl und eine Kostenschätzung. Die Fachplanung von Küchen- und Lüftungstechnik sowie die Beurteilung des Betriebs liegen bei qualifizierten Fachplanern und den zuständigen Behörden. Den Entwurf aus dem Planer können Sie ihnen als Grundlage übergeben.
Ist der Planer kostenlos?
Ja, Planung und Anfrage sind kostenlos und ohne Registrierung. Ihre Planung wird laufend in Ihrem Browser gespeichert.
Planen Sie Ihre Küche jetzt in 3D – kostenlos und ohne Registrierung.
