Design af produktionskøkken og personalekantine i 3D
Et produktionskøkken, et centralkøkken eller køkkenet i en personalekantine arbejder med store mængder og udbringning. I REDFOX-planlæggeren designer du gratis hele driften i 3D fra varemodtagelse til ekspedition og ser prisen på udstyret.
Gratis · uden registrering
Hvad demokøkkenet indeholder
- Rum
- 15 × 8,5 m127,5 m²
- Kapacitet
- 800 måltider om dagen inkl. udbringning
- Udstyr
- 77 stk.
- Vejledende pris
- 210.798 €listepris ekskl. moms
- Forberedelsesrum til kød og grønt
- Koldt køkken
- Kogeø med komfurer, kogekar og automatiske kipstegere
- Kombiovne 20× GN med blæstkøler
- Ekspedition med termokasser og stikvogne
- Udlevering og opvaskerum
REDFOX-udstyr til denne type virksomhed
Produktionskøkkener og personalekantiner er afhængige af høj kapacitet og en præcis tidsplan. REDFOX-sortimentet omfatter kogekar med stor kapacitet, automatiske kipstegere og kogeblokke fra 900-serien, kombiovne op til 20× GN og blæstkølere til cook & chill.
Til ekspedition og udbringning findes vogne til termokasser og stikvogne; til udlevering bain-marier og kølemontrer. Udstyr forberedelsen med grøntsagssnittere, kødhakkere og pålægsmaskiner og opvasken med hætteopvaskere og opvaskeborde i rustfrit stål.
Det skal du være opmærksom på i designet
Ved store mængder betaler det sig at planlægge ruterne: varerne kommer ind fra den ene side, de færdige retter går ud ad den anden, og vognene skal have brede hovedgange. Skabelonen har derfor en rummelig kogeafdeling og en separat ekspedition ved dobbeltdørene.
Sådan planlægger du et nyt køkken eller en renovering
Fastlæg virksomhed og kapacitet
Hvor mange portioner, pladser eller gæster I betjener om dagen. Det bestemmer udstyrets størrelse og arealet.
Mål rummet op
Mål samt placering af døre og vinduer. Ved en renovering tager du udgangspunkt i den eksisterende plantegning.
Design indretningen i 3D
Placér REDFOX-produkter, se deres priser og lagerstatus, og gå en tur gennem køkkenet.
Send en forespørgsel
Send designet gratis til RM Gastro eller dennes partner, som udarbejder et tilbud.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster udstyret til et produktionskøkken?
Demokøkkenet i planlæggeren (rum på 15 × 8,5 m, 800 måltider om dagen inkl. udbringning) indeholder 77 enheder og koster 210.798 € ifølge REDFOX-prislisten (listepris ekskl. moms). Det er et udgangspunkt: den reelle pris afhænger af din drift, antallet af enheder og lagerstatus. Et bindende tilbud udarbejdes af en sælger.
Hvor meget plads kræver et produktionskøkken?
Demokøkkenet måler 15 × 8,5 m (127,5 m²) og er dimensioneret til 800 måltider om dagen inkl. udbringning. Det reelle areal afhænger af menuen, antallet af portioner og bygningens indretning. I planlæggeren tegner du din egen plantegning med døre og vinduer og ser med det samme, hvad der er plads til.
Kan planlæggeren også bruges til renovering af et eksisterende køkken?
Ja. Tegn plantegningen af det eksisterende rum med mål, døre og vinduer, placér det nye udstyr, og sammenlign indretningen i 3D. Det færdige design kan du dele via et link med din rådgiver eller sende som forespørgsel.
Erstatter planlæggeren et køkkenprojekt?
Nej. Den er et værktøj til et første udkast, valg af udstyr og et prisoverslag. Projektering af storkøkkenteknik og ventilation samt vurdering af lokalerne varetages af kvalificerede rådgivere og de kompetente myndigheder. Du kan give dem designet fra planlæggeren som grundlag.
Er planlæggeren gratis?
Ja, design og forespørgsel er gratis og kræver ingen registrering. Designet gemmes løbende i din browser.
Prøv at designe dit køkken i 3D – gratis og uden registrering.
