Tootmisköögi ja personalitoitlustuse köögi planeerimine 3D-s
Tootmisköök ehk personalitoitlustuse suurköök töötab suurte kogustega ja toob toidu kohale. REDFOX-i planeerijas kavandate tasuta 3D-s kogu tööprotsessi kaupade vastuvõtust väljasaatmiseni ning näete seadmete maksumust.
Tasuta · ilma registreerimiseta
Mida näidisköök sisaldab
- Ruum
- 15 × 8,5 m127,5 m²
- Mahutavus
- 800 toidukorda päevas koos kohaletoimetamisega
- Seadmed
- 77 tk
- Orienteeruv hind
- 210 798 €hinnakirja hind km-ta
- Liha ja köögiviljade ettevalmistusruumid
- Külm köök
- Pliidisaar pliitide, keedukatelde ja automaatsete kallutatavate praepannidega
- 20× GN kombiahjud koos kiirjahutiga
- Väljasaatmine termokastide ja riiulkärudega
- Väljastus ja nõudepesuruum
REDFOX-i seadmed seda tüüpi ettevõttele
Tootmisköögid ja personalitoitlustus põhinevad suurel jõudlusel ja täpsel ajakaval. REDFOX-i valikus on suuremahulised keedukatlad, automaatsed kallutatavad praepannid ja 900-sarja toiduvalmistamisplokid, kuni 20× GN kombiahjud ning kiirjahutid cook & chill tehnoloogia jaoks.
Väljasaatmiseks ja kohaletoimetamiseks on termokastikärud ja riiulkärud, serveerimiseks marmiidid ja külmvitriinid. Ettevalmistusalasse sobivad juurviljalõikurid, hakklihamasinad ja viilutajad, nõudepesualasse kuppelnõudepesumasinad ja roostevabad valamulauad.
Millele planeerimisel tähelepanu pöörata
Suurte koguste puhul tasub liikumisteed läbi mõelda: kaup saabub ühelt poolt, valmistoit lahkub teiselt ja kärud vajavad laiu peakäike. Seepärast on mallis avar toiduvalmistamisala ja eraldi väljasaatmisala kahepoolsete uste juures.
Kuidas uut kööki või renoveerimist planeerida
Määrake ettevõtte liik ja mahutavus
Mitu portsjonit, kohta või külastajat päevas teenindate. Sellest sõltuvad seadmete suurus ja vajalik pind.
Mõõtke ruum
Mõõdud ning uste ja akende asukoht. Renoveerimisel lähtuge olemasolevast põhiplaanist.
Kavandage paigutus 3D-s
Lisage REDFOX-i tooted, näete nende hindu ja saadavust ning saate köögis ringi käia.
Saatke päring
Saatke kavand tasuta RM Gastro või tema partneri müügiesindajale, kes koostab pakkumise.
Korduma kippuvad küsimused
Kui palju maksavad tootmisköögi või personalitoitlustuse köögiseadmed?
Planeerija näidisköök (ruum 15 × 8,5 m, 800 toidukorda päevas koos kohaletoimetamisega) sisaldab 77 seadet ja maksab REDFOX-i hinnakirja järgi 210 798 € (hinnakirja hind km-ta). See on lähtekavand: tegelik hind sõltub teie ettevõttest, seadmete arvust ja saadavusest. Siduva pakkumise koostab müügiesindaja.
Kui suur peab olema tootmisköögi või personalitoitlustuse köök?
Näidis on 15 × 8,5 m (127,5 m²), mahutavus: 800 toidukorda päevas koos kohaletoimetamisega. Tegelik pind sõltub menüüst, portsjonite arvust ja hoone ruumilahendusest. Planeerijas joonistate oma põhiplaani koos uste ja akendega ning näete kohe, mis sinna mahub.
Kas planeerija sobib ka olemasoleva köögi renoveerimiseks?
Jah. Joonistage olemasoleva ruumi põhiplaan koos mõõtude, uste ja akendega, lisage uued seadmed ja võrrelge paigutusi 3D-s. Valmis kavandit saate lingiga projekteerijaga jagada või saata selle päringuna.
Kas planeerija asendab köögi projekti?
Ei. See on abivahend esmase kavandi koostamiseks, seadmete valimiseks ja maksumuse hindamiseks. Suurköögi tehnoloogia- ja ventilatsiooniprojekti koostavad kvalifitseeritud projekteerijad ning ettevõtet hindavad pädevad asutused. Planeerijas tehtud kavandi saate neile anda lähtematerjaliks.
Kas planeerija on tasuta?
Jah, kavand ja päring on tasuta ning ilma registreerimiseta. Kavand salvestatakse töö käigus teie brauserisse.
Kavandage oma köök 3D-s – tasuta ja ilma registreerimiseta.
